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SET – Alimentation – Recette du risotto végétarien

Le 28 mai 2015 a eu lieu notre atelier « Sucy Environnement et Transition – Alimentation Santé » dans la salle Van Gogh de la ferme du Grand Val à 19 H.
Rizotto végétarien
Nous avons appris à faire “Le Risotto végétarien”. Cette recette suit les critères donnés par notre Atelier alimentation
C’est une recette végétarienne à base de riz complet basmati agrémenté de légumes crus et cuits, d’herbes et d’épices, de graines germées ou non, bref de plein de bonnes choses pour le palais et pour la santé.
Vous pouvez remplacer le fromage par un lait végétal de votre choix.

C’est un plat unique qui revient à env. 2 € par personne (Tous les ingrédients sont bio).

Nous l’avons dégusté avec une bonne salade verte apportée par Michelle.

Puis nous avons terminé par des mousses au chocolat confectionnées par Gaby, ainsi que par un superbe gâteau aux amandes fabriqué par Undine, une jeune allemande en stage chez un pâtissier (ça tombait bien !) séjournant chez Agnès.

De plus Undine a des talents de photographe, c’est donc elle qui s’est chargée des photos.

La recette

SET – Alimentation – Recette du gratin de courgette

Gratin de courgettes webNous nous sommes retrouvés le 5 novembre 2014 chez Jean-Paul à 10 pour réaliser cette recette proposée par Marie-Claude.

Comme d’habitude l’ambiance était très sympathique pour la réaliser et pour la manger ! Nous échangeons nos bonnes pratiques et nos petits tours de mains afin de réaliser de délicieux repas à la fois bio, bons pour la santé et faciles à faire.

La recette suit la majorité des critères de notre atelier dont le coût que nous partageons à la fin du repas. Encore une bonne soirée d’échanges qui restera dans nos mémoires.

Le recette