Jeudi 15 octobre, notre atelier cuisine Sucy Environnement Transition (SET) s’est tenu dans une ambiance conviviale au Rond d’Or de Sucy. L’événement s’est très bien passé. Cinq participants étaient présents : Jean-Paul, Nathalie, Dominique, Laurence et Hélène.

Au menu, entièrement végétal et de saison : une ratatouille revisitée avec pois chiches et quinoa, proposé par Dominique,

une entrée salade de fenouil à l’orange proposée par Jean-Paul,

et en dessert un crumble de pommes signé Laurence et Nathalie.

Pour accompagner le tout, chacun a pu choisir entre l’eau du robinet ou du kombucha de Laurence.

Belle réussite également côté approvisionnement local : les courgettes et pois chiches venaient du GAEL, les tomates de l’AMAP, et les pommes du jardin de Jean-Paul.

Le coût des ingrédients a été divisé entre les cinq participants ce qui a fait 4,5 € par personne et nous nous sommes partagé les restes.

Merci à toutes et à tous pour cette belle journée partagée, et rendez-vous au prochain atelier indiqué dans notre agenda. Vous devez pour participer être adhérent SET et vous inscrire à l’atelier cuisine.

PS : retrouvez les recettes dans le menu du site de notre atelier cuisine :