Tous les articles par Admin Jean-Paul

SET – Alimentation – Recette du risotto végétarien

Le 28 mai 2015 a eu lieu notre atelier « Sucy Environnement et Transition – Alimentation Santé » dans la salle Van Gogh de la ferme du Grand Val à 19 H.
Rizotto végétarien
Nous avons appris à faire “Le Risotto végétarien”. Cette recette suit les critères donnés par notre Atelier alimentation
C’est une recette végétarienne à base de riz complet basmati agrémenté de légumes crus et cuits, d’herbes et d’épices, de graines germées ou non, bref de plein de bonnes choses pour le palais et pour la santé.
Vous pouvez remplacer le fromage par un lait végétal de votre choix.

C’est un plat unique qui revient à env. 2 € par personne (Tous les ingrédients sont bio).

Nous l’avons dégusté avec une bonne salade verte apportée par Michelle.

Puis nous avons terminé par des mousses au chocolat confectionnées par Gaby, ainsi que par un superbe gâteau aux amandes fabriqué par Undine, une jeune allemande en stage chez un pâtissier (ça tombait bien !) séjournant chez Agnès.

De plus Undine a des talents de photographe, c’est donc elle qui s’est chargée des photos.

La recette

Monnaies locales, toujours plus d’articles

Les médias grand public écrivent de plus en plus sur les monnaies locales qui constituent une réponse à la financiarisation de notre économie et contribuent à sa relocalisation.

A Sucy-en-Brie,  nous souhaitons introduire la Pêche monnaie locale déjà utilisée ailleurs en Ile-de-France. 1 Euro = 1 Pêche. Commerçants et consommateurs volontaires, manifestez-vous!

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SET – AMAP Panier Bio 2 Sucy – 27 avril 2015 – « Coup de pousse » aux Jardins de Thélème

Une AMAP, cela signifie bénéficier toutes les semaines d’un panier de légumes, de préférence bio, en préfinançant la récolte en début de saison. Au-delà, ce qui importe au sein d’une AMAP, c’est le lien avec le maraîcher situé, dans l’idéal, tout près, et avec la terre nourricière.

Aussi, les Amapiens se retrouvent de temps en temps pour toucher de près cette terre généreuse, et donner un coup de main au maraîcher, ce qui permet par ailleurs d’acquérir du savoir-faire.

Ce sont des moments privilégiés qui renforcent aussi les liens entre Amapiens, permettent de mieux se connaître.

La petite vidéo suivante vous permet de partager le plaisir que nous avons eu lors d’un repas aux « Jardins de Thélème », fournisseur, situé à Mandres les Roses, de notre AMAP « Les Paniers Bio 2 Sucy ». Cette auberge espagnole s’est prolongée par un travail en commun dans la joie et la bonne humeur.

Note technique SET – Communication : vidéo tournée en AVCHD 1440×1080 25p et exportée en 1920×1080 MP4