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SET Atelier cuisine du 7 mars 2017 avec une soupe complète

Nous sommes une douzaine à cet atelier cuisine. Marie-Claude nous a proposé une grande soupe complète.

Nous avons tous  ensemble lavé et épluché les bons légumes d’hiver bio de l’AMAP et d’ailleurs : poireaux, carottes, radis noirs, chou, oignons, etc… coupés en petits morceaux (1 cm de longueur maxi). Le tout est ajouté dans une marmite remplie d’eau dans laquelle nous avons versé quelques cuillères de bouillon de légume bio sans levure, de l’eau, du sel, du poivre, des épices : curcuma, gingembre, et du Garam Masala sur la photo. A noter le bouillon de légume Rapunzel au milieu.wp-image-1346601298jpg.jpg

Nous avons ajouté dans la même marmite des pois et des lentilles, un peu d’algues et du tofu fumé.

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Les plus de ce soir !

Une tête d’ail en chemise : on retire toutes les couches qui se détachent de la tête d’ail et elle est ajoutée, entière, dès le début dans la soupe. L’intérêt est de parfumer la soupe sans obliger tous les convives à en manger. Mais pour ceux qui aiment il est possible de récupérer la tête en entier.

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Pour le dessert Abir nous a proposé son Méghlé qui veut dire bouillie. C’est un plat qui célèbre la naissance et le printemps est une naissance…. 😉

La liste des ingrédients :

  • 1 verre de farine de riz complet
  • 1 verre et demi de sucre roux
  • 3 c a café de cannelle
  • 3 c a café de Carvi
  • 7 verres d’eau

Pour garniture :

  • Cerneau de Noix
  • Noix de coco rapés
  • Amandes effilés
  • pistaches moulus
  • pignons de pin

Comment les préparer :

Mélanger les ingrédients et les mettre sur le feu tout en remuant depuis le début et jusqu’à ébullition, mettre le feu très doux et continuer à remuer entre 10 et 15 minutes jusqu’à que la crème deviennent de plus en plus ferme, on éteint le feu et on le verse dans des ramequins. Il faut remuer, sinon, la farine va faire des grumeaux dans l’eau… C’est un peu long et nous nous sommes relayer pour touiller !

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Garnir avec de la noix de coco rappée, des cerneaux de noix, des amandes effilés, des pistaches moulus et des pignons de pain.  C’est  déguster frais….

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Pour le timing, il suffit de préparer en premier ce dessert car ça ne prend pas trop de temps, et faire refroidir les ramequins le temps du repas.

Quel régal ce repas accompagné d’un bon vin. Hors vin cela ne nous a coûté que 2 euros par personne. Ceci démontre qu’il est possible de se nourrir avec de bons produits pour pas cher.

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Aide de 20% sur l’achat des VAE

L’état a décidé d’aider l’achat de VAE (Vélos à Assistance Electrique).  Cette aide correspond à 20% du prix. Toutes les informations : https://www.asp-public.fr/node/443

Notre association réalise l’achat de VAE de façon groupée. Cela vous permet de bénéficier de 5% à 10% en plus. Mais surtout d’un vélo choisi par des personnes qui s’y connaissent + d’avoir le même vélo pour s’entre aider + de profiter de l’atelier vélo pour l’entretenir ou le réparer.

Le lien vers l’article :  ici20150731_172852

SET – Meditation Vipassana

Abir Koubaissi Jouteur, professeur certifiée de Taï Chi et Qi Gong organise pour les adhérents de SET, tous les dimanches, une heure de méditation Vipassana, elle nous en dit un peu plus ici.

 

Il y a un moment, j’ai fait la connaissance de Jonathan Lehman, en recevant sa vidéo Youtube sur son expérience de Méditation Vipassana pendant 10 jours en Inde. La video dure 50 minutes.

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Je vous invite à l’écouter, prenez le temps pour savourer ce qu’il dit, il est honnête, sincère, vrai et passionnant. Il explique tout ce qui s’est passé avec une franchise et une simplicité merveilleuse, ce qu’il a dit m’a parlé.

La vidéo est bizarrement intitulé : Sexe, Drogues, et méditation! ces mots peuvent porter à confusion ☺

Juste après, il a enregistré une méditation que lui a inspiré son expérience Vipassana. Il l’a appelé « La méditation de Bouddha ». Voici le lien, je vous invite à la pratiquer car c’est aussi merveilleux.

Bonne pratique : https://www.youtube.com/watch?v=7zkZoGhHh9I

Une dernière chose, pour ceux qui souhaitent pratiquer, voici le lien de la méditation Vipassana en France, là où je suis allée faire mes retraites silencieuses :

Très bonne méditation 😊

Abir

SET – Atelier photos : conseils pour prendre des personnes 

L’atelier Communication de SET a pour but de vous apprendre à réaliser de belles photos qui pourront, entre autre, témoigner des activités de SET.

J’ai trouvé au hasard de mes recherches cette information sur l’amélioration du sujet de ces photos : la personne elle-même.

Ces bons conseils proviennent du site : http://astucesdegrandmere.net. L’un des principes de la Transition est de profiter de l’expérience ne nos anciens !

SET – Le 18 juin 2016 : l’appel des 2 bacs Incroyables Comestibles

SET installe des bacs de plantes nourricières où les passants peuvent se servir.  Le but est de montrer aux citoyens qu’il est nécessaire et facile de développer le partage et transformer nos villes en source de nourriture afin d’être résilient (voir le verger communautaire ou le remplacement des arbres d’ornement par des arbres fruitiers).

Voici une série de photos qui retracent les étapes de l’installation des bacs aux bruyères samedi 18 juin 2016.

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